Il est vrai que la raclette est le menu préféré des français surtout en hiver. Le combo du fromage avec des pommes de terre, du pain, de la charcuterie et de la salade semble irrésistible. Mais il faut avouer que notre appareil à raclette ne sort du placard que 2 à 3 fois par an, ou 4 pour les plus gourmands. Le reste de l’année, il reste au fond en attendant l’arrivée de l’hiver. Mais savez-vous qu’avec la résistance et les poêlons de cet appareil, il est possible de faire autres choses que du fromage ? Voici quelques idées de menu qui ne manqueront pas de vous plaire.
Les recettes salées
Vous aimez la pizza ? Sachez que vous avez la possibilité de faire une délicieuse pizza avec un appareil à raclette. Mais vous devrez quand même préparer la pâte avant. Ensuite, il faudra la précuire et la découper selon la forme des poêlons de l’appareil. Lorsque ce sera fait, vous pouvez préparer la garniture : jambon, poivron, champignon, mozzarella, oignons,… laissez libre cours à votre imagination. Vous devrez quand même couper tous les ingrédients en dés pour pouvoir les faire rentrer dans l’appareil. Si vous avez du mal à préparer la pâte à pizza, vous pouvez utiliser des tranches de pain grillé.
Pour une recette plus élaborée, pourquoi ne pas préparer un crumble salé ? Le principe est le même que vous désiriez réaliser un crumble de courgettes, de tomates ou aussi de volailles. Préparez vos légumes ainsi que la viande dans une cocotte. Laissez le tout mijoter pendant 20 minutes. Ensuite, dans un récipient à part, préparez la recette du crumble : farine, beurre et parmesan. Lorsque la pâte à crumble sera prête, gratinez le tout dans l’appareil à raclette.
Les recettes sucrées
Vous aimez les recettes sucrées ? Pourquoi ne pas préparer un clafouti aux fruits ? Pour ce faire, vous devrez commencer par préparer la pâte à crêpe. Ensuite, garnissez chaque coupelle avec des fruits découpés en dés. Mettez le tout dans l’appareil à raclette et laissez cuire quelques minutes. Vous découvrirez un combo de saveur dans votre bouche.
Dans un appareil à raclette, vous pouvez aussi préparer une fondue au chocolat. Pour ce faire, commencez par garnir vos poêlons avec des fruits découpés. Ensuite, posez par-dessus des carrés de chocolat et le tour est joué. Laissez le tout fondre dans l’appareil. Vous avez aussi la possibilité de remplacer le chocolat par du caramel au beurre fondu.
Si vous aimez les guimauves, vous pouvez aussi les glisser dans votre appareil à raclette. Recouvrez le tout de billes chocolat et savourez cette douceur indescriptible sans barbecue !
La raclette de la mer
Vous vous cantonnez de la raclette traditionnelle au fromage et au jambon ? Dans ce cas, pourquoi ne pas se laisser séduire par une raclette aux fruits de mer ? Pour la recette, vous n’avez besoin que de cuire des fruits de mer directement dans le poêlon. Ensuite, ajoutez du fromage et quelques légumes coupés en dés dessus. Vous pouvez aussi concocter une raclette sucrée-salée en ajoutant des raisins, du miel et des cubes d’ananas à votre raclette traditionnelle.