Ce n\u2019est que dans les ann\u00e9es 70 que cette recette passe la fronti\u00e8re suisse et arrive en Savoie. Puis, gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019invention de l\u2019appareil \u00e0 raclette par une c\u00e9l\u00e8bre marque d\u2019\u00e9lectrom\u00e9nager fran\u00e7aise, elle devient tr\u00e8s vite l\u2019un des plats nationaux pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des Fran\u00e7ais. Cette recette occupe actuellement une place de choix dans la gastronomique fran\u00e7aise et r\u00e9chauffe toujours les estomacs des gourmands quand l\u2019hiver arrive. <\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t![\"raclette\"](\"https:\/\/www.lara-clette.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/raclette-2-1024x662.jpg\")
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La raclette : du fromage riche en calcium<\/h2>\n
Savez-vous que la raclette poss\u00e8de de nombreuses vertus pour l\u2019organisme ? En effet, la p\u00e2te tr\u00e8s dure du fromage est particuli\u00e8rement riche en calcium. Son apport en prot\u00e9ines est tr\u00e8s riche et contribue au bon fonctionnement du corps humain tel que le renouvellement des tissus musculaires, des cheveux, des ongles, etc.
\nToutefois, il faut consommer le fromage \u00e0 raclette avec mod\u00e9ration, car il poss\u00e8de jusqu\u2019\u00e0 52% de mati\u00e8res grasses.\n<\/p>\n
Pourquoi la raclette est-elle devenue l\u2019un des plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des Fran\u00e7ais ?<\/h2>\n
Suite \u00e0 une \u00e9tude, 60 000 tonnes de raclette sont vendues chaque ann\u00e9e en France. Les Fran\u00e7ais en consomment environ 1kg par foyer tous les ans. Mais pourquoi ? Les raisons sont nombreuses dont en voici quelques-unes :<\/p>\n
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- En France, la raclette est synonyme de convivialit\u00e9 et de gourmandise. En effet, c\u2019est le plat qui r\u00e9unit vraiment tout le monde, car qui dit raclette dit soir\u00e9e entre amis, en famille, etc. Manger et pr\u00e9parer de la raclette est donc le meilleur moyen d’\u00e9changer avec toute la tabl\u00e9e.<\/li>\n
- Plat familial et complet, la raclette est \u00e9galement tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e par les Fran\u00e7ais, car elle est rapide et facile \u00e0 r\u00e9aliser. Cette rapidit\u00e9 s\u2019int\u00e8gre tr\u00e8s bien dans la nouvelle fa\u00e7on qu\u2019ont les Fran\u00e7ais de s\u2019alimenter. C\u00f4t\u00e9 pr\u00e9paration en cuisine, il n\u2019y a rien de plus facile. En effet, chacun pr\u00e9pare son assiette \u00e0 sa fa\u00e7on, pioche parmi les accompagnements sur la table pour le d\u00e9guster. De plus, elle est adapt\u00e9e \u00e0 tous les r\u00e9gimes alimentaires. Si vous ne savez pas, on peut maintenant r\u00e9aliser une raclette v\u00e9gane. <\/li>\n
- Contrairement aux autres plats, la raclette ne co\u00fbte pas cher.<\/li>\n<\/ul>\n
Il faut \u00e9galement noter que la France compte aujourd\u2019hui deux principales r\u00e9gions productrices de raclette : la Franche-Comt\u00e9 et la Savoie.<\/p>\n
En somme, la raclette est \u00e0 la fois un plat traditionnel, transg\u00e9n\u00e9rationnel. Le terroir fran\u00e7ais est si riche en vari\u00e9t\u00e9s de fromages et la raclette est la meilleure fa\u00e7on de varier les plaisirs en jouant avec les aliments et les sp\u00e9cialit\u00e9s de nos r\u00e9gions. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La raclette est un plat savoureux, r\u00e9confortant et convivial. Mais d\u2019o\u00f9 vient-elle ? Qui l\u2019a invent\u00e9 ? Est-ce un plat typiquement fran\u00e7ais ? Si non, comment s\u2019est-elle d\u00e9mocratis\u00e9e en France ? Si vous voulez en savoir plus, dans cet article,… <\/p>\n